虾仁炒蛋的做法步骤，虾仁炒蛋的家常做法

很多朋友对虾仁炒蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了虾仁炒蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备一锅热水

2、水沸腾后倒入虾仁

3、变红后，关火沥水。（电陶炉的话，倒入虾仁就可以关火了。）

4、装盘待用

5、鸡蛋加一点点盐打散

6、打散到没有大块就可以了

7、不粘锅无水，撒点油热锅

8、倒入打散的蛋液

9、翻炒均匀，炒碎

10、直接倒入沥水后的虾仁

11、一勺鱼露提现，再撒少许盐

12、翻炒均匀后关火

13、加入小葱段

14、利用余热简单翻炒一下

15、装盘

16、 撒一点点现磨黑胡椒碎装饰提味，不喜欢可以不用

17、一道简单的虾仁炒蛋就完成了，虽然简单，但是味道可不简单呦

18、炒蛋的时候一定要小火，不要炒大了，否怎就没有那种软嫩的口感了虾仁焯水至少为了在炒的时候不下汤水，所以焯水的时间不要过久，不用熟透为了保持材料的自有的鲜味，不要放过多的调料，尤其重口味的调料

以上知识分享希望能够帮助到大家！