白萝卜丸子的做法步骤，白萝卜丸子的家常做法

很多朋友对白萝卜丸子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了白萝卜丸子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、白萝卜洗净去皮切片

2、再切碎一些放进碎菜器

3、把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分

4、挤去多余的水分

5、加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合

6、加入盐，鸡精，五香粉

7、搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水

8、用手团成球状

9、锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制

10、中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出

11、装盘即可食用

12、挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大我用了一杯面粉，没称量，目测有200克的样子吧加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整

以上知识分享希望能够帮助到大家！