海带炖排骨的做法步骤，海带炖排骨的家常做法

很多朋友对海带炖排骨的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了海带炖排骨的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、排骨约600克解冻

2、海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用

3、老姜切片，大蒜切片（事实证明蒜要整粒丢进去就好了，切片后全碎在锅里了。）

4、将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分

5、锅内放适量的花生油，放入老姜、蒜瓣爆香

6、闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色

7、差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀

8、加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖

9、40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁即可出锅了

10、 之前尝试了一次海带炖排骨之后一直念念不忘里面海带的味道。这次，特意多泡了些海带，再次炖起来。海带，一般我都买干海带，然后自己泡发。曾经在电视上看到过一个泡发海带的妙招，分享给大家：干海带买回来后，先用水冲洗一下海带表面的灰尘，然后上蒸锅大火烧开中火蒸30-40分钟。40分钟后将海带晾凉，再用温水泡发24小时候左右即可，这样泡得海带会比平时直接泡出的海带厚一些 事实证明，我和铥铥爱吃鱼同学都不是能吃肉的人，啃了一口排骨之后大呼过瘾，啃完一块排骨之后两人都抢着吃里面的海带，剩下的全是排骨 这次做海带炖排骨之前感觉泡了好大一片的海带，但吃的时候还是觉得海带放得不够多，下次干脆直接该做排骨炖海带得了

以上知识分享希望能够帮助到大家！