香菇炒鸡蛋的做法步骤，香菇炒鸡蛋的家常做法

很多朋友对香菇炒鸡蛋的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香菇炒鸡蛋的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备：

2、干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净

3、将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀香菇炒鸡蛋的做法：

4、锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用

5、锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒

6、加入一点清水煮开（鲜香菇会出汤就不需要加水）

7、倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！