水果蛋挞的做法步骤，水果蛋挞的家常做法

很多朋友对水果蛋挞的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了水果蛋挞的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先制作挞皮：将黄油隔热水进行融化

2、融化成液体，放温后备用

3、将挞皮所有材料放入一个大容器中，最好是有盖子的容器

4、盖上盖子，双手拿起容器，左右上下晃动，使容器中的挞皮材料能够混合在一起

5、感觉挞皮材料都混合在一起了，打开盖子，这种状态就可以了

6、用手稍整理成团，不要用力揉面团

7、将面团用保鲜膜包好，压成圆饼形状放冰箱冷藏30分钟

8、将面团从冰箱中取出，在面团表面盖一张保鲜膜，擀成厚3mm面饼

9、用蛋挞模具压出一个和蛋挞模具一样大的面饼

10、放在模具中，用手轻轻压平整

11、挞皮压好后放在烤盘中，底部可以用叉子扎上孔（这次我没有扎，最后烤好后没有鼓起）

12、接下来用挞水：直接将所有挞水材料放入盆中

13、用打蛋器搅拌均匀

14、过筛两次，过去气泡

15、在蛋挞模具中放入适量芒果和火龙果

16、将挞水用勺子倒入蛋挞模具中，8分满就可以

17、放入提前预热的烤中进行烘烤，温度为210度，时间为25-30分钟

18、烘烤结束后取出蛋挞

19、成品图

20、1．在整理挞皮时，如果感觉挞皮粘手，可以放冰箱里冷藏一会儿再继续操作。2．我喜欢蛋挞烤出焦糖色，如果你不喜欢可以把上管温度调低一些。3．蛋挞热吃比较好吃，挞皮酥酥的，如果凉了可以放烤烘烤几次再吃。

以上知识分享希望能够帮助到大家！