巧克力月饼的做法步骤，巧克力月饼的家常做法

很多朋友对巧克力月饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了巧克力月饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、所有材料

2、把枧水加入转化糖浆混合均匀

3、依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合

4、把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉

5、可可粉混合好的状态

6、把过筛好的面粉加入

7、按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上

8、松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用

9、搓好的馅料备用中

10、松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆

11、放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分

12、送进烤箱中层上下温度170度20分钟

13、月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉

14、成品 此方和出来的饼皮重量在260克左右，对于温度方面因各家烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度自行调整，此温度仅供参考

15、和面的时候得看状态来加，下次粉的量是多少你就知道了，要不你们不看状态一次性加了就得补救了，看状态，看状态，看状态，重要事情说三遍，所以和面的时候得看状态来加，因为粉的吸水量不同

以上知识分享希望能够帮助到大家！