山药枸杞排骨汤的做法步骤，山药枸杞排骨汤的家常做法

很多朋友对山药枸杞排骨汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了山药枸杞排骨汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、［准备材料］排骨洗净 姜切片 葱打结 山药滚刀切

2、［排骨去血水］排骨冷水下锅 加一点料酒 沸水捞出过冷水装盘备用 然后汤勺把汤水里面的浮渣清理干净备用（因为这里面保留了排骨汁 所以别慌着倒掉）

3、［加工排骨］锅里放油 放姜炒出味 再放排骨八角桂皮翻炒 再放一点盐和生抽翻炒 待排骨变色变硬 加入前面留下的汤水（适量 不需要全部）大火烧五六分钟 利用这个时间 砂锅加入适量水煮沸

4、［炖排骨汤］关火把排骨倒入沸水砂锅里 中火炖四五十分钟 然后放入葱 枸杞 山药 转小火再炖二三十分钟

5、①山药削皮务必戴手套 若沾到山药汁 皮肤过敏发痒的话 用白酒涂抹可止痒②炖汤过程中 若发现水少了 可以往砂锅加开水 这个过程可试试汤的咸淡 可加入少量盐③观察汤的过程中 可汤勺清理浮起物

以上知识分享希望能够帮助到大家！