用电饭锅做蛋糕的做法步骤，用电饭锅做蛋糕的家常做法

很多朋友对用电饭锅做蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了用电饭锅做蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将蛋黄和蛋清分离

2、蛋清。。。

3、把60g糖粉放入蛋黄中

4、用打蛋器打匀

5、再加上牛奶打匀

6、再筛入面粉

7、用刮刀上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊

8、再蛋清中加入40g糖粉

9、滴上两滴柠檬汁

10、用打蛋器打发

11、直到打发成硬性泡沫（盆子倒扣蛋白都不会掉下来）

12、将打发的蛋白的一半放入蛋糊中

13、用刮刀上下翻拌，切勿划圈，拌匀

14、再加第二次，直到全部拌匀为止

15、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油

16、盖锅盖按煮饭开关

17、当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中

18、捏住锅胆晃动几下以使其平整

19、然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关，用湿毛巾捂住排气孔

20、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK

以上知识分享希望能够帮助到大家！