蛋包饭的做法步骤，蛋包饭的家常做法

很多朋友对蛋包饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蛋包饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、凉透的米饭或隔夜饭，一大碗

2、鸡蛋打散成蛋液

3、洋葱切碎末

4、胡萝卜切碎丁，如果玉米粒和豌豆是速冻的，用热水泡软，捞出备用

5、从这个步骤开始，就倒这一次油，火一直开着，注意调节大小即可。锅内热油

6、大火将少许蛋液炒熟，留下油将蛋盛出。剩下的蛋液要留着做蛋皮哦，所以要控制好量

7、中火放入少许花椒面，将洋葱炒香

8、放入蔬菜粒，翻炒。因为家有宝宝，所以用的食材是纯健康的，不考虑宝宝的话，可以添加火腿肠粒

9、放入熟鸡蛋，铲碎，加盐翻炒。很多朋友做炒饭都说盐容易不均匀，其实重要的点就在这，盐等调料一定在米饭之前放入，这样很容易就融在菜中，不会出现吃到盐粒的情况。加入烧烤料，味道也很好吃哦，就是超市中卖的那种磨成岁末，小瓶装的那种

10、小火，加入米饭

11、将米饭弄散后，大火翻炒，盛出，放小火

12、其实这样也很好吃喽~不过还是继续我们的蛋炒饭吧

13、米饭盛净，以下步骤锅一直保持小火

14、因为是两人份。倒入剩余蛋液的一半。锅不停转动，直到蛋液摊平凝固。一直小火烘到边缘有些翘起，晃动锅，蛋皮可以滑动，就是熟了。拍个照的功夫，有一面的蛋液没转过去就薄了，呵呵，所以这个步骤要注意哦

15、把米饭倒扣在蛋皮上

16、四角对折，包上米饭，用勺子轻压一下，就不会翘起了

17、很多人都是在取出的步骤失败了，教你个方法。将盘子倒扣到包好的蛋包饭上，一翻就可以喽，小心不要被锅烫伤

18、看，很容易啊，没人规定一定要把蛋包饭做成饺子型：）

19、随心情挤上番茄酱即可，亨氏的最好吃哦~

20、注意调节火候，注意盐放的顺序。多些耐心，很容易哦~

以上知识分享希望能够帮助到大家！