四川担担面的做法步骤，四川担担面的家常做法

很多朋友对四川担担面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了四川担担面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好担担碱面和空心菜

2、准备好葱末、蒜末和川东菜末

3、拿一个小碗，放入1勺芝麻酱

4、用香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油、1勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均

5、锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里

6、在下入碱面，水一开就捞出控水抖凉，加入适量的植物油拌匀，防止面条粘在一起

7、拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加1勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了

8、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香

以上知识分享希望能够帮助到大家！