芋头糕的做法步骤，芋头糕的家常做法

很多朋友对芋头糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了芋头糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、虾米提前泡开，芋头切丝

2、芋头切丝，有工具的可以刨丝，或者切小块状也可以，个人喜欢

3、下油，先把虾米炒一下，接着放芋头丝，炒两分钟即可。装起盛凉备用

4、粘米粉加适量水，浆液不要太稠也不要太稀，倒在盆子上能缓缓流下来即可，加入炒过的芋头丝跟虾仁，搅拌均匀

5、盆子刷一层薄薄的油，防止芋头糕黏盆，倒入搅拌好的芋头丝浆液，锅里放水，开大火，盖上锅盖，水开了转中火蒸30分钟

6、蒸好的芋头糕撒上花生，（花生我是直接买外面盐炒花生仁，然后弄碎，有时间的亲可以自己买回来动手炒)，撒好葱花花生后盖上锅大火焖一分钟～完成

7、蒸熟的芋头糕，等放凉一会再切，不黏刀～

8、炒过的芋头丝跟虾仁更香，所以拌入粘米粉浆的时候先炒一下，不要炒太熟，炒两分钟即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！