自制桃酥的做法步骤，自制桃酥的家常做法

很多朋友对自制桃酥的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制桃酥的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、玉米油，白砂糖、盐和一个蛋黄，一起加入一个干净容器里，手动打蛋器搅拌均匀

2、把低筋粉、淀粉、小苏打和泡打粉称重后倒入一个无水容器，然后把混合好的粉类过筛，到油蛋碗里

3、用刮刀把液体和粉类兜底翻拌均匀。翻拌的正确方法是一边拌一边朝下按压刮刀。拌到无干粉，面团油润

4、把面团分成均匀的6份

5、用拇指轻轻在中间按压几下，四周自然开裂是正常的。在桃酥表面薄薄刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。提前5分钟预热烤箱，180度20分钟

6、提前5分钟预热烤箱，180度20分钟

7、酥类中式点心都是靠油起酥的，方子里的油量不能减少，否则会影响成品起酥程度，不同面粉确实也存在吸收性的差异，如果面团成团后感觉偏稀或者流油，可以酌情增加面粉量糖不建议减，因为第二天后，桃酥的甜味会稍回落，口感不会感觉太甜的每个品牌的烤箱温度都是有差异的，大部分烤箱温度可能都会偏高，如果你家烤箱平常温度就是偏高的，那么你可以适当同时调低上下管温度。烘烤时间以上色程度为准。颜色足够了就可以关火，即刻出炉小苏打就是小苏打，请不要用食用碱来代替小苏打，小苏打和食用碱根本不是一种东西

以上知识分享希望能够帮助到大家！