铁锅煲饭的做法步骤，铁锅煲饭的家常做法

很多朋友对铁锅煲饭的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了铁锅煲饭的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、大米3量杯淘洗干净后放入锅中，加入于平时煮饭同份量的水，约是没过2/3第一节食指

2、大火煮开后放入4条切片的广式腊肠，盖上锅盖。看到有白烟冒出之后转中小火焖煮大约10分钟

3、打开锅盖顺着锅边浇上些油，撒上葱花，盖上锅盖。把锅变换一下位置，不要只是中间部分受热，也有利于锅巴均匀分布，此过程大约2，3分钟。继续闻白烟，有微微的焦味即可关火

4、不要打开锅盖，焖上10分钟后拌上生抽食用

5、配食生抽：蒜2瓣切碎，指天椒一根切碎，锅里热少许油，加入蒜末和辣椒末炒香，倒上适量的生抽煮开关火即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！