艾叶糍粑的做法步骤，艾叶糍粑的家常做法

很多朋友对艾叶糍粑的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了艾叶糍粑的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、艾叶摘取嫩叶，清洗干净

2、锅中烧水，水开倒入食用碱

3、倒入艾叶焯水

4、捞出放凉

5、把艾叶放入搅拌机，加入少许清水搅打细腻，取重400克

6、糯米粉和面粉倒入盆中

7、加入艾泥搅拌成絮状

8、揉成面团后用保鲜膜包好待用

9、花生米用擀面杖压碎

10、倒入碗中，加入黑芝麻和白糖搅拌均匀

11、把面团取出搓成条，分成大小一样的剂子搓圆

12、压扁放入馅料

13、搓圆放在蕉叶上，依次做好

14、放入锅中，大火蒸15分钟，虚火5分钟

15、稍稍放凉即可享用

16、搅打艾叶时尽量少放些水，水太多粉的量也多，做好的艾糍就没那么香。如果黑芝麻是生的就要下锅炒熟

以上知识分享希望能够帮助到大家！