自制串串的做法步骤，自制串串的家常做法

很多朋友对自制串串的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制串串的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、提前准备好所有香料

2、洋葱，葱段切好备用

3、锅中放油，油热后加入葱段，洋葱炸出香味

4、捞出炸过的洋葱，葱段

5、将油倒入之前准备的香料中，边倒边搅拌，搅匀后静至四五个小时或者隔夜

6、将肉类切成片

7、依次放入一个蛋清，适量的料酒，蚝油，盐，生姜，葱，生粉，小苏打，玉米油，孜然粉，辣椒粉抓匀腌制数小时

8、所有肉类都放上面的材料腌制

9、腌好后串成串，正反面都刷上油

10、撒上葱花静至两小时以上

11、蔬菜串好

12、锅中放入火锅底料，生姜，葱

13、加入开水

14、汤汁沸腾后加入想吃的菜就可以了，呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了

15、制作时间偏长，油料和肉类最好提前一天备好，腌肉时放一点点小苏打肉会更嫩些，不喜欢可以不放，肉类刷完油之后腌制时间长些更好吃食材可以根据自己喜欢选择，还可以准备些虾，丸子之类的，蔬菜也随意方子中肉的量是我们家2-3人的量，食肉动物自行加量

以上知识分享希望能够帮助到大家！