司康饼的做法步骤，司康饼的家常做法

很多朋友对司康饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了司康饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、原料集合

2、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中

3、将软化后的黄油和糖粉一并加入，手动混合均匀

4、将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入，制成面团

5、将提前手泡软的葡萄干加入，轻轻揉匀即可

6、将制作好的面团保鲜膜包起，冷藏一小时

7、将冷藏好的面团，擀制成厚度为1cm的薄片

8、切割成任意状，有间隔的摆入烤盘中，表面刷蛋黄

9、将德普烤箱调至快热档，180度 烤制25-30min，表面金黄即可

10、出炉的样子

11、摆盘~

12、低粉加入后，不可再过度搅拌，否则面团会上劲度，影响产品口感产品烤制好，取出烤箱时，底火应该是微黄根据面粉的吸水量不同和温度的差别，冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g，以作调整

以上知识分享希望能够帮助到大家！