春笋炒肉的做法步骤，春笋炒肉的家常做法

很多朋友对春笋炒肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了春笋炒肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备新鲜的春笋，去根部

2、春笋去壳、切片，用盐水浸泡5分钟

3、过沸水，捞出沥干待用；PS：春笋有点苦味，去苦

4、五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽拌均腌制

5、热锅，倒油，爆炒五花肉八成熟，起锅

6、爆炒春笋片八成熟

7、加入肉片，泡椒、盐、生抽翻炒均即可

8、春笋要买肥大嫩的有的春笋会苦，要用盐水浸泡过沸水去苦不吃辣椒的可以不加泡椒

以上知识分享希望能够帮助到大家！