奶油猪仔包的做法步骤，奶油猪仔包的家常做法

很多朋友对奶油猪仔包的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了奶油猪仔包的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先把5g酵母水溶在70g的温水（不烫手）里面，备用

2、把所有的干粉类用刮刀拌均匀

3、120g牛奶分3次加入

4、因为不同面粉的吸水性不一样。有的可能加一个蛋液，有的可能只要加半个蛋液，酌情处理

5、不管是干酵母还是什么，用温水先活化一下酵母总是好的，这个有利于新手

6、开始揉面团了，起初会觉得非常粘手，让你有种立马想加面粉的冲动

7、揉到可以拉出膜，但用手戳破，洞口成锯齿状就是扩展阶段了。这时把面团全面摊开，摆平。用油刷加油

8、加油继续揉出一层薄薄的手膜，就用保鲜袋盖住静置待面团发酵

9、当面团发酵至3-4倍大的时候，就在中间戳个小洞放气（放气方式各有不同，有的揉戳等），然后把面团分成4小份

10、分好后的四小份就用保鲜膜再次盖住发酵。38度，空气湿度在80%的样子

11、烤箱预热200度，中层，上下火。烤15-18分钟即可

12、待冷却后，将面包用刀子切成两小块

13、1，加入黄油，将切好的面包块（切口面朝锅面）放入黄油中煎炸至金黄色，起锅，加入炼乳即可食用。非常鲜美

14、对于发面，我觉得还是比较难掌握的。所以还是要凭借自己的经验和感觉。 在入烤箱时，烤箱下方放一盆冷水，就能把面包颜色烤至上黄下白。最好是先将面粉揉成面团，再加入酵母发酵

以上知识分享希望能够帮助到大家！