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自制牛肉干的做法步骤,自制牛肉干的家常做法

发布时间:2024-01-26 10:28:05编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对自制牛肉干的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了自制牛肉干的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

自制牛肉干的做法步骤,自制牛肉干的家常做法

1、牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状,注意厚薄要合适,否则可能吃起来太软或者太硬了,影响口感

2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉和莎吉亚亚麻籽油,搅拌均匀,贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上。这一步是为了充分入味,需要耐心等待

3、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀,小心倒入电饭锅中,用筷子将表面扒平一点,这样是为了保证受热更加均匀哦

4、盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干,然后移到其他干燥的锅子里,用小火慢慢加热,有条件的亲们其实可以直接使用烤箱,水分蒸发更快更方便。 

5、搅拌至牛肉发干,看上去没有水分,加上姜片,辣椒面,孜然,加热到牛肉彻底干,用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用。 

以上知识分享希望能够帮助到大家!