炸鲜蘑的做法步骤，炸鲜蘑的家常做法

很多朋友对炸鲜蘑的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了炸鲜蘑的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、新鲜的蘑菇一大朵，植物油适量，鸡蛋一个，土豆淀粉50克，面粉一杯，盐适量

2、准备好主要的食材，淀粉最好是选用土豆淀粉

3、放进锅里焯水

4、焯过水的蘑菇冷水里边泡一下，挤出水分

5、挤干水分的蘑菇。这步骤很重要的如果水分多了，炸的时候会延时

6、加面粉和淀粉，盐，和蘑菇一起拌均匀。打入一个鸡蛋搅拌沾满面粉

7、植物油烧热后转小火炸蘑菇，火大会糊的。大概要炸7，8分钟左右水分基本就没有了。注意观察和翻动小心炸糊了，会影响口感

8、炸的过程中注意油温升高的时候，蘑菇会有水分爆出来

以上知识分享希望能够帮助到大家！