香酥千层饼的做法步骤，香酥千层饼的家常做法

很多朋友对香酥千层饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了香酥千层饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、面粉中分次加入清水，拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀

2、用手搓揉至光滑的面团，盖上湿布松驰30分钟

3、香料、葱花、白芝麻备用

4、香料碗中加入食盐，然后把烧至冒青烟的热油倒入

5、然后拌匀调成花椒油

6、松驰后的面团按家中的大小锅来分团，把面团擀开并划上个刀口，扫上花椒油

7、卷起来

8、收口，捏紧

9、坚起来，尖角在上面，往下压

10、压成饼状

11、表面再扫一层油，洒上白芝麻

12、中小火，放入锅中煎制

13、适时加入盖焖煎一下至熟透即可

14、和面用料比例：1斤面粉、6两水、5钱油，可按家人的食量来递增或减

以上知识分享希望能够帮助到大家！