手工原味吐司的做法步骤，手工原味吐司的家常做法

很多朋友对手工原味吐司的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了手工原味吐司的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把黄油除外的材料放入称好的面盆里

2、鸡蛋是最后放入，放入鸡蛋时候用筷子顺时针转圈，鸡蛋融入面粉里，此时再将冷水分几次加入面粉里，加一次水用筷子顺时针转圈，直到面粉变成棉絮状，放一边静置几分钟

3、将棉絮状面粉揉成团状

4、开始揉面，如果之前的水用完，再接点水备用，当然还是根据自家面粉的吸水性强弱而定，将左手将面团一端固定，右手像搓衣服似的揉搓，（我没办法拍全图，那个手在拍照呢！）

5、隔半分钟手沾点水揉搓面团，注意不要倒水哦！只要将手的一半打湿就行，这个时候的面团很粘手，看看我揉得通红的手掌，就知道要多用劲了

6、继续加水揉搓摔打十五分钟，在此过程中加水揉搓时的感觉就是像走路时滑滑的感觉，面团有些沾手很正常

7、这是揉了25分钟的面团，看起来已经比较光滑

8、接着加入黄油，把软化的黄油粒放入面团中间包住

9、再次揉搓10分钟左右，把黄油全部揉进面团

10、面团光滑，手上也基本没有面粉了，还是看看我通红的手掌，知道有多累人了

11、取下一块面团拉开，手套膜成功完成啦！揉出手套膜的面团当然是用来做吐司啦！

12、把面团放入盆里，放入温暖处进行基础发酵1小时，我用的烤箱低温发酵功能

13、面团发至2倍大后，压扁排气，分3等份松弛15分钟

14、把松弛好的小面团擀成长条，卷起来放入土司盒里入烤箱2次发酵

15、面团发至8分满后，表面刷上蛋液

16、入预热好的烤箱，180度烤30分钟，表面上色后加盖锡纸

17、 烤制时间根据自己烤箱，自行调整！

以上知识分享希望能够帮助到大家！