家常菜花干的做法步骤，家常菜花干的家常做法

很多朋友对家常菜花干的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常菜花干的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、材料集合图：

2、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

3、放入猪肉丁，炒至肉变色

4、倒入一汤匙生抽

5、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟

6、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可

7、菜花的清洗方法：A、最初做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗，听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药，可是掰开之后，那一朵朵不规则的形状，实在难以冲洗B、后来跟老妈学了一招，先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药C、除了菜花，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个办法来清洗，发愁如何清洗菜花的，不妨试试这个方法要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花

8、菜花营养丰富，且不似其他蔬菜那般娇嫩，更容易存放不是很能吃辣，干辣椒放的不多，喜欢吃辣的，建议加大辣椒的用量，这干煸的做法，辣味越浓越香

以上知识分享希望能够帮助到大家！