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白吉馍的做法步骤,白吉馍的家常做法

发布时间:2024-02-02 21:19:04编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对白吉馍的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了白吉馍的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

白吉馍的做法步骤,白吉馍的家常做法

1、酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中

2、搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮

3、将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用

4、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑,盖一层保鲜膜饧制10分钟

5、面团取出分割成等份的小剂子

6、取面剂子擀成擀成薄薄的面片,由上而下卷起呈圆柱形状

7、轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片

8、由上而下卷起成圆柱状面剂

9、轻轻按扁,擀成大小相同的圆饼

10、锅置火上小火加热,放入饼坯

11、用手指轻压在饼的中间部位,一边旋转饼坯做位移移动,一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍

12、盖盖子继续小火烙,使饼胚充分熟透,两面烙至金黄色即可

以上知识分享希望能够帮助到大家!