每日3份这种韩国特色菜将帮助您减肥

泡菜可能是缩小腰围的秘诀。

根据《BMJOpen》最近发表的一项研究，由萝卜或卷心菜等发酵蔬菜组成的传统韩国美食可能有助于降低胃部脂肪，也可能降低患 2 型糖尿病的风险。

萝卜和卷心菜都富含维生素、黄酮类化合物、乳酸菌，可以改善微生物组和膳食纤维。

据《纽约邮报》报道，每天吃三份泡菜可以降低个人肥胖的风险。

泡菜是通过腌制和发酵蔬菜并添加大蒜、洋葱和鱼露等调味料制成的。

尽管很少有研究关注泡菜摄入量与肥胖之间的关系，但先前的研究表明，泡菜中的细菌对动物具有抗肥胖作用。

韩国健康检查者 (HEXA) 研究纳入了 115,726 名年龄在 40 岁至 69 岁之间的个体。

韩国中央大学的研究人员将腹部肥胖定义为男性腰围至少 35 英寸，女性腰围至少 33 英寸。

结果表明，适量吃泡菜可以减少超重人群的体脂，而吃太多泡菜则会增加脂肪。

当研究人员考虑其他变量时，他们发现每天吃多达三份泡菜与吃少于一份泡菜相比，超重的几率降低 11%。

他们发现，男性每天吃三份或更多卷心菜泡菜，超重患病率可降低 10%;女性每天吃两到三份卷心菜泡菜，超重患病率可降低 8%。

与每天食用少于一份泡菜的人相比，每天食用五份或更多泡菜的人体重更重，腰围更大，并且更有可能超重。