蒸肉粉的做法步骤，蒸肉粉的家常做法

很多朋友对蒸肉粉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蒸肉粉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、 洋节过完立马就是元旦，距春节也就二十来天了。爸爸在家里酿了二、三十斤的香肠腊肉等我们回去过年。我们在这边也没闲着，这几天开始磨粉子做蒸肉粉了。自家磨的粉子味道永远是独一无二的，方法也很简单，一泡二炒三研磨，3步就能轻松搞定，用好吃的自制蒸肉粉做年夜饭桌上最好吃的粉蒸肉需准备的材料：白米2小杯（约450g）、混合香辛料（自制13香）3小匙

2、泡：将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用

3、炒：将白米下锅，不放油中小火干炒 米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒 蒸肉粉要香，米一定要炒香！ 炒至米粒金灿灿，在锅中开始啪啪爆响时熄火起锅，摊凉备用

4、研磨 家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨 & 粉碎机。哪个顺手用哪个～ 这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒～ 香辛料粉末放入，拌匀 自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨均可，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装 香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香...... 自制蒸肉粉，蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜都百搭！

5、用好吃的蒸肉粉做好吃的粉蒸肉 蒸肉粉做好的当天，就蒸了这一笼玫瑰腐乳粉蒸肉。家里那位嗜肉族小朋友，一向无肉不欢，吃得摇头晃脑之余不吝赞美之词，他爹好气又好笑瞪他一眼冲我摇摇头，叹：将来也是个酒囊饭袋之徒......

以上知识分享希望能够帮助到大家！