肉丝茭白的做法步骤，肉丝茭白的家常做法

很多朋友对肉丝茭白的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了肉丝茭白的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将茭白剥去外皮洗净切成丝（不用切太细）

2、瘦肉切成比茭白稍粗一些的丝（肉丝一炒出水分就变细了）

3、炒锅烧热放油将肉丝放进去炒变色（锅一定要烧热再放油，这样炒肉丝的时候不粘锅）

4、将料酒和酱油顺着锅边淋入锅内出香味，放葱丝红椒丝

5、倒入茭白大火炒至微蔫即可，炒制的时候将其余的调料放入调好味

6、个人经验发现茭白很吃油，清炒的时候也要舍得放油，不然不好吃，不过还是和肉一起炒最好吃

以上知识分享希望能够帮助到大家！