蝴蝶卷的做法步骤，蝴蝶卷的家常做法

很多朋友对蝴蝶卷的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蝴蝶卷的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、首先将350克面粉3克酵母，8克橄榄油和180克清水放在厨师机内胆里

2、用厨师机和面4分钟和一块白面团

3、再用料理机装160克清水加10克枸杞打成水

4、过筛倒在装有300克面粉3克酵母和8克橄榄油的厨师机内胆里

5、和面4分钟和一块黄面团

6、将两块面团放在两个盆子里盖上湿布放温暖处发酵

7、大概2小时以后发酵结束，面团明显变大了

8、将面团放在案板上用力揉匀，排去面团里的气体

9、然后用擀面棍分别擀成面片，黄的面皮放上面

10、卷起来切成小剂子

11、取来两个小剂子如图摆好

12、然后用筷子夹在靠下的部分用力加在一起

13、将做好的蝴蝶坯子放在蒸纸上摆在蒸锅内二发30分钟，二发结束以后开大火蒸制。开锅以后15分钟即可

14、做蝴蝶卷面团不宜太软，那样很容易塌，做出来的蝴蝶不好看

以上知识分享希望能够帮助到大家！