微辣花生仁面的做法步骤，微辣花生仁面的家常做法

很多朋友对微辣花生仁面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了微辣花生仁面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜、葱段、一小勺料酒及适量的盐，煮至沸腾后用汤勺撇净浮沫，继续煮约10分钟至鸡肉熟透后关火，让其在原汤中浸泡至凉后捞出沥干，撕成丝状

2、芝麻酱用少许芝麻油调开，再放入适量的盐、辣椒油、海鲜酱油、醋、高汤、少许白糖、蒜末、姜末，调匀成调味汁；黄瓜洗净切成丝；花生米炒香后稍稍碾碎

3、锅内放入适量的水烧开，下入拉面，再次煮开后倒入小半碗凉水，煮至用筷子夹起一条面条轻轻可将面条夹断后将其捞出，过凉水后捞出沥干

4、将黄瓜丝、鸡肉丝、碾碎的花生米、香菜末放在过凉后的面条上，再倒入调味汁拌匀后即可食用

5、煮好的面条也可捞出沥干后淋上少许芝麻油，摊开后用风扇吹凉；当然这样所需的时间会长一些，想简单一点的话可以像我这样把面条过凉水，会节省很多时间煮好的鸡肉不要急于捞出，让其在原汤中浸泡一会儿，会更加入味

6、 鸡丝凉面，大热天里，来上一碗，那可是非常过瘾的哦！

以上知识分享希望能够帮助到大家！