盐卤豆腐的做法步骤，盐卤豆腐的家常做法

很多朋友对盐卤豆腐的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了盐卤豆腐的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、黄豆提前用水泡好，捡取老皮和泡不发的死豆子

2、放入豆浆机内，按配方加水

3、豆浆机开始工作

4、趁打豆浆的时候配好盐卤的水

5、用专业滤网过滤2遍

6、熬煮豆浆，煮的时候一边要用勺子搅拌以免糊底

7、豆浆煮开后小火保持几分钟关火。等温度约80度，将盐卤水慢慢的倒入锅中，并用勺子慢慢的推均匀。当发现豆浆出花的时候就盖上锅盖静置10分钟

8、静置豆浆的时候，将豆腐模子铺上豆包布

9、过几分钟打开盖子，大片的豆花出来了

10、用豆腐水将布全部淋一遍以免粘豆腐，把豆花全部用勺子舀进模子里

11、将豆包布轻柔的盖上

12、盖上盖子，在放一碗水作为重物，压大概20分钟即可取出来了

以上知识分享希望能够帮助到大家！