原味麦包的做法步骤，原味麦包的家常做法

很多朋友对原味麦包的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了原味麦包的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好天然酵种老面

2、加入高筋面粉，全麦粉

3、拌匀后，放置半个小时

4、放入面包机中，揉20分钟（后油法）

5、取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵

6、发酵好（室温24度，大概7个小时）

7、分割成8等份，滚圆，放入烤盘，二次发酵（大约2-3小时）

8、烤箱预热，上管200度，下管180度，15分钟，取出放凉

9、将高筋粉和全麦粉先拌好静置半个小时，可以是面粉更好的吸收水分，容易出膜，增加面粉的香味，还有可以降低搅拌过程的温度。提升面包的风味口感使用天然酵母发酵，一发的时间耗时比较长，要有耐心面团发酵的容器内壁最好喷些油，防止取出面团时，表面的膜被拉扯破烘烤时间和温度，根据各自烤箱调整。没有上下调温烤箱的，可以使用190度烘烤

以上知识分享希望能够帮助到大家！