自制蛋挞的做法步骤，自制蛋挞的家常做法

很多朋友对自制蛋挞的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制蛋挞的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将塔皮材料混合揉成面团

2、揉成光滑的面团后放到冰箱冷藏醒发30分钟

3、用醒发的时间制作黄油块，将180克的黄油放入大号保鲜袋，擀成长方形放入冰箱冷冻将其冻硬

4、然后将面团取出，擀成长方形

5、将黄油块放入面团中

6、将面皮的两端向中心翻折，包住黄油，排出多余空气，并捏紧封口处

7、将包入黄油块的面团翻面

8、由中间向四周，擀成长方形

9、将面皮的两端向中心翻折

10、再对折，放入冰箱冷藏20分钟。一共进行3轮4折，每轮四折后放入冰箱冷藏20分钟

11、最后将面团擀开，呈长方形状

12、沿着一边卷起来，卷好后放冰箱冷藏10分钟，再用刀切成厚度约1cm的小面卷

13、拿起一个小面卷，放入蛋挞模，用大拇指把面卷捏成蛋挞模形状，放入冰箱冷藏备用

14、然后制作蛋挞液，将所有材料放入奶锅中，烧开

15、倒入准备好的蛋挞皮中

16、烤箱预热200度，中上层烤25分钟，观察蛋挞的颜色即可出炉

以上知识分享希望能够帮助到大家！