蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法步骤，蔓越莓绿茶芝士蛋糕的家常做法

很多朋友对蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了蔓越莓绿茶芝士蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蛋糕是提前做好的，芝士材料

2、蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀

3、加进牛奶，放锅中边蒸继续拌

4、加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待

5、另30克糖与奶油放在一起

6、打至蓬松待用

7、马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀

8、加绿茶粉

9、拌打均匀

10、加进打发奶油

11、所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓，翻拌均匀

12、取8寸活底模一个，抹点黄油，放一块蛋糕片

13、倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片

14、把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

15、镜面材料（牛奶 150克 糖 35克 鱼胶粉 10克）全放一小锅内，小火煮沸，关火，晾至常温

16、把牛奶冻倒在蛋糕上，再置冰箱冰至凝固，形成镜面后取出，用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下

17、蛋糕脱模切件，加放个人喜爱的水果片在蛋糕上，撒上用果汁泡软的蔓越莓，即可食用

以上知识分享希望能够帮助到大家！