自制凉面的做法步骤，自制凉面的家常做法

很多朋友对自制凉面的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制凉面的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、把压好的面条放入筛子中

2、锅里放入清水烧开，煮上面条，煮开浮起，用筷子打散，关火即可捞出

3、捞出的面条放入冷水中充分过凉

4、把鸡蛋打散成蛋液，倒入不粘锅，摊成蛋皮

5、把黄瓜切丝，蛋皮切丝备用

6、把芝麻酱2勺加入适量的水泄开，加入生抽，醋，蒜汁，盐调匀，成为凉面的料汁。蒜汁就是大蒜杂碎加入少许水稀释而成

7、把凉面捞入盆中，加入黄瓜丝和蛋皮丝，倒入料汁即成

8、每人一盘超过瘾，鲜美喷香特好吃

9、夏天不管是吃凉面，还是拌凉菜，建议都用点大蒜来调味，大蒜可以杀菌也可以调味，如果南方不吃大蒜的可以忽略

以上知识分享希望能够帮助到大家！