月饼的制作的做法步骤，月饼的制作的家常做法

很多朋友对月饼的制作的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了月饼的制作的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀

2、混合糯米粉、粘米粉、澄面、椰子粉（只是为了增加风味，没有也没关系），倒入牛奶液中混合均匀

3、将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉

4、将适量的糯米粉放入干净的锅中炒熟，炒到微微发黄的时候，闻起来没有生粉味道即可，放凉待用。炒好的糯米粉就是糕粉，在制作月饼时会使用到

5、在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的饼皮分成40克左右一份，放入30克左右的豆沙馅

6、将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将豆沙馅包裹起来

7、将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实

8、轻磕月饼模具的四周，最后扣出月饼即可

以上知识分享希望能够帮助到大家！