煮西米的做法步骤，煮西米的家常做法

很多朋友对煮西米的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了煮西米的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好粽叶、绳子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开，煮好了拿出用清水清洗干净，然后把两头剪一下待用

2、红豆泡5小时，西米过一下水

3、放4勺糖下去，然后西米红豆一起拌均匀待用

4、小个长粽，用两片粽叶叠一起放在桌上，折起3份之一一边用手压实，叶子两端分别向中间折，用手压实，叶子呈长信封状，然后打开就跟图一样了

5、把西米红豆放入折好的粽叶当中，将一边往里盖，另一边向下折完全把西米红豆包裹住

6、绑上绳子捆绑结实就可以了

7、四角粽：两张粽叶一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状

8、把西米红豆放入圆锥状的筒里

9、把长的那头粽叶向下折盖子西米红豆，用手将粽叶两侧捏下去

10、粽叶尖端向一侧折叠，然后用绳子绑结实

11、做好的粽子

12、把包裹好的粽子放锅里，倒水到粽子锅里，开火开始煲粽子了。我包的都是小个的粽子，大概煲1小时40分钟

13、粽子出锅了，卖相不是很好

14、里面还是很好看又好吃。红豆粉粉的、西米有嚼劲又很Q

15、煲粽子的时候水一定要放够，随时要看看还有没有水。红豆我是煮熟了才拿来包粽子的

以上知识分享希望能够帮助到大家！