爆炒黑虎虾的做法步骤，爆炒黑虎虾的家常做法

很多朋友对爆炒黑虎虾的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了爆炒黑虎虾的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、选取个头较大的黑虎虾

2、开背去除虾线

3、剪去虾脚

4、准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味

5、将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀

6、锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出

7、将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分

8、锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香

9、将刚刚调好的碗汁倒入

10、将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出

11、将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可

12、米酒和醪糟可以让虾的口感更佳丰富！

以上知识分享希望能够帮助到大家！