爆炒海螺丝的做法步骤，爆炒海螺丝的家常做法

很多朋友对爆炒海螺丝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了爆炒海螺丝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、海螺丝用清水泡好，买回来的时候已经很干净了，所以简单的泡了一个小时

2、圆葱切条状，香菜切段，我很喜欢吃香菜根，所以也留了下来

3、葱，姜，蒜切末，红辣椒切小段

4、讲各种酱料混合在一起，比例按自己的口味掌握

5、水烧热，焯海螺丝，时间不要焯的过长，时间长了，肉就缩回去了，差不多三至五分钟即可

6、热锅，放油，我喜欢花椒的味道，所以又放了花椒油，不喜欢的可以不放

7、油热后，放入切好的各种末，爆出香味

8、爆出香味后，加入海螺丝

9、翻炒均匀

10、翻炒均匀后，加入一半酱料，继续翻炒均匀

11、加入切好的圆葱和香菜

12、将剩下的酱料都加入到菜中

13、大火

14、一定要翻炒均匀，才能均匀入味。颠勺是均匀入味的不错的方法

15、大火翻炒均匀后，出锅，装盘，撒上香菜即可

16、海螺丝焯水时不要太久。炒菜时一定要大火爆炒

以上知识分享希望能够帮助到大家！