桂花草饼的做法步骤，桂花草饼的家常做法

很多朋友对桂花草饼的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了桂花草饼的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备食材：糯米粉、粘米粉、澄面、白砂糖、色拉油、牛奶、莲蓉馅、桂花等食材

2、桂花提前泡茶，放凉

3、牛奶、色拉油、桂花茶、白砂糖拌均至白砂糖融化

4、糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均过刷

5、把过刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均无颗粒状的面浆

6、把面浆过刷二遍，越细均匀蒸出的皮就越细滑

7、面浆用保鲜膜包裹，静放30分钟

8、蒸锅中适量的水煮沸，隔水蒸20分钟

9、将蒸好的面糊热时，搅拌至光滑发亮

10、稍微然后放凉，揉成光滑团

11、分15克一个小团作为草饼皮；防止粘，手用点糕粉

12、压扁，放入10克的莲蓉馅，收紧口

13、然后在做成圆形，或椭圆形即可，撒上桂花，放入冰箱冷藏，口感更好

14、皮比例一定要合理，皮才软糯细滑； 蒸的时候时间要足够，才能蒸透切白鲨冰皮月饼套装很方便，按比例做即可做出草饼

以上知识分享希望能够帮助到大家！