焖猪手的做法步骤，焖猪手的家常做法

很多朋友对焖猪手的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了焖猪手的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好材料，猪手斩块

2、猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水

3、姜切片，蒜拍扁，葱切段

4、锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。倒入猪手翻炒30秒左右

5、倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）

6、倒入生抽、老抽、料酒、和冰糖

7、放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可

8、猪手快完成后，生菜放进锅里焯一下就可以和猪手一起摆盘了

9、如果不喜欢吃那么软烂的可以缩短焖煮的时间，用筷子戳一下肉皮就知道了香料包括，八角，香叶，甘草

以上知识分享希望能够帮助到大家！