意大利松露巧克力的做法步骤，意大利松露巧克力的家常做法

很多朋友对意大利松露巧克力的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了意大利松露巧克力的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将巧克力隔热水融化，搅拌成糊状，如果水温不高，就将巧克力切碎。因为我用的是意大利原装巧克力，本来就是调好了的巧克力，熔点很低，你们做的话直接拿黑巧克力就好了，德芙的比较纯，觉得苦就加炼乳和淡奶油

2、将融化好的巧克力倒入模具中，原本的是将巧克力冻在冰箱里然后拿出来捏成球，可是这个巧克力浆好像做不了。。。为了图方便就用冻冰块儿的方盒子做啦

3、将巧克力放入冰箱冷藏2.5小时以上，拿出模具拍在案板上，多拍拍就下来了，天气很热，不要等它融化一点再拍，到时候彻底融化就做不好了。趁着巧克力还是冰的，抓紧时间！

4、套上手套，将巧克力握在手里，融化他的表面，一点点就好，目的是可以沾上可可粉。我这个巧克力熔点实在是太低了，不到半秒钟就化了。其实原版的巧克力应该是过上一层巧克力浆再裹可可粉的，我嫌麻烦，而且裹上浆融化得太快了

5、让巧克力掉入装满可可粉的小碗中，左手晃碗，让巧克力裹粉均匀，实在不均匀就用左手辅助，这个时候裹上粉的巧克力不会轻易融化。我用的是展艺可可粉，很便宜，一百多克才十块钱不到

6、将巧克力裹好粉后丢进碗里，放入冰箱冷藏即可

7、做好后千万不要直接放在外面，大热天的一会儿就化了，那你的心血就白费了哦

以上知识分享希望能够帮助到大家！