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火爆肥肠的做法步骤,火爆肥肠的家常做法

发布时间:2024-04-02 19:13:05编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对火爆肥肠的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了火爆肥肠的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

火爆肥肠的做法步骤,火爆肥肠的家常做法

1、肥肠彻底清洗干净,建议用面粉反复清洗,并撕掉较多的白色物质

2、肥肠洗净后,放入锅里,倒入适量清水,放入姜片,葱段,高度白酒,大火煮开

3、肥肠煮至能用筷子戳穿时,关火;将肥肠捞出,冷却

4、冷却后的肥肠切段

5、二荆条切斜段;大葱叶切斜段;备好姜片,蒜片,干辣椒段,花椒

6、起油锅,放入郫县豆瓣酱炒香

7、放入干辣椒、花椒、姜片,蒜片炒出香味

8、放入肥肠,大火爆炒

9、肥肠呈金黄色后,调入适量白糖、酱油,翻炒均匀;转小火,调入适量孜然粉继续翻炒,直至肥肠表皮有焦脆感,并且闻着香味扑鼻

10、放入二荆条

11、二荆条炒至断生,调入少量盐,翻炒均匀,关火起锅。【火爆肥肠】做好啦

12、调料可根据个人口味调整郫县豆瓣酱、酱油都有咸味;盐需少放,或不放

以上知识分享希望能够帮助到大家!