鲍师傅招牌肉松小贝的做法步骤，鲍师傅招牌肉松小贝的家常做法

很多朋友对鲍师傅招牌肉松小贝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了鲍师傅招牌肉松小贝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将蛋白蛋黄分离在两个器皿中

2、蛋黄中加入10克细砂糖充分搅拌至融化。然后再倒入玉米油、牛奶，充分搅拌均匀后，筛入面粉，同样搅拌均匀

3、打发蛋白至湿性发泡状。分三次倒入细砂糖哦：首先在蛋白呈现鱼泡眼时，加入1/3的细砂糖继续搅打；细腻的小泡时，加入1/3的细砂糖继续搅打；纹理时，加入剩余白糖继续打发

4、取1/3的蛋白霜加入面粉糊，翻拌均匀后，倒回余下打发好的蛋白霜盆中，翻拌均匀

5、用勺子淋一些面糊在吸油纸上，画出一个圆圈的形状。放入预热好的烤箱中层，上管170度下管150度烘烤20分钟左右。(每个烤箱都存在温度差，要根据实际情况)

6、沙拉酱和炼乳的比例是2：1混合均匀备用

7、蛋糕烤完后，待冷却回软后，一切二，取1个在面上抹上酱料，然后将另一个蛋糕盖上，合一起。将整个蛋糕外面都涂上酱料，裹上肉松。

8、肉松可以按照自己的口味来调整，猪肉松、鱼肉松、牛肉松都是可以的哦，或者带有海苔的肉松鲜鲜的很好吃蛋糕胚子出炉以后，记得晾凉后再涂抹蛋黄酱、沾肉松，不然热的蛋糕会形成水汽，里面湿湿嗒嗒的不好吃更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴或者搜索微信公众号：eat-slowly有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

以上知识分享希望能够帮助到大家！