尖椒兔肉的做法步骤，尖椒兔肉的家常做法

很多朋友对尖椒兔肉的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了尖椒兔肉的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、兔肉洗净切丁，切小一点

2、切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味

3、美人椒和长尖椒切成小段

4、青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）

5、大蒜、老姜切成片，大葱切成段

6、热锅下宽油

7、8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟

8、多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香

9、锅中留底油，入葱姜蒜煸香

10、入青花椒稍炸至出香味

11、在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿

12、在下入美人椒和长尖椒

13、下兔肉，翻炒几分钟

14、调入适量盐和鸡精，起锅装盘

15、兔肉不用焯水，而是先用大火炸，再换中火炸，兔肉就嫩得很了～不能吃辣的就不用放小米辣了，它辣得很

以上知识分享希望能够帮助到大家！