自制肯德基薯条的做法步骤，自制肯德基薯条的家常做法

很多朋友对自制肯德基薯条的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了自制肯德基薯条的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净切成条

3、切好的土豆条冲洗干净

4、入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐

5、冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上

6、土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣

7、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉

8、油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动

9、炸到金黄出锅控油

10、薯条炸好了

11、土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度；放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆；要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好；如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍

以上知识分享希望能够帮助到大家！