电饭煲牛奶蛋糕的做法步骤，电饭煲牛奶蛋糕的家常做法

很多朋友对电饭煲牛奶蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了电饭煲牛奶蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、主要材料备齐

2、将牛奶、5克砂糖加入玉米油盆中，用打蛋器打匀，再将蛋黄一个一个加入打匀（蛋白另外放入一个干净无油无水的盆中待用）

3、将低筋面粉加入蛋黄液中拌至无颗粒状

4、将白米醋加入蛋白中，用打蛋器打至粗泡时加入三分之一白砂糖，继续搅打

5、当蛋白打至细泡时再加入三分之一白砂糖，继续搅打

6、看到蛋白打至有纹路时加入最后三分之一的白砂糖，继续搅打至提起打蛋器能看到立着小尖，呵呵...小功告成与此同时把电饭煲内锅取出，按下“标准”键预热二分钟

7、先把二分之一蛋白液加入到蛋黄液中拌匀，然后再将混匀的蛋黄液倒入蛋白液中翻拌均匀，这样蛋糕原液就做好了

8、电饭煲内锅刷上一层油，将拌好的蛋糕原液倒入锅内，轻震两下，排出大气泡

9、这时候电饭煲也预热好了，会感觉煲内发热，放入内锅，重新按下“标准”键，15分钟后暂停按到“保温”键，焖上15分钟，蛋糕出炉

10、这时把蛋糕倒扣在网架上，底部上色还算不错

11、电饭煲牛奶蛋糕大功告成！拍照技术有待提高，蛋糕的颜值也有待提高，呵呵呵...

12、打蛋白的盆一定要无油无水，加入白米醋更有利于蛋白打发；我用的这款电饭煲密封性挺好，整个过程不用加盖出气孔，但是“蛋糕”功能键完全没派上用场

以上知识分享希望能够帮助到大家！