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最正宗的佛跳墙做法的做法步骤,最正宗的佛跳墙做法的家常做法

发布时间:2024-04-07 10:28:05编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对最正宗的佛跳墙做法的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了最正宗的佛跳墙做法的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

最正宗的佛跳墙做法的做法步骤,最正宗的佛跳墙做法的家常做法

1、鸽蛋煮熟,瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软,与泡发好的海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时,砂锅浸泡一夜,更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开,焯水去腥备用

2、准备炖盅,底铺火腿薄片,然后是鱼翅

3、加花胶、鸡肉、虫草花

4、加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材

5、混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤,加入炖盅

6、一切准备好后,加盖

7、准备锅具,保鲜膜包裹密封,锅中放适量清水

8、加盖蒸煮两小时

9、2个小时后,即可出锅

10、非常美味营养的佛跳墙,需要耐心、细心,才能乐在其中

11、最正宗的佛跳墙完美收官,快与家人分享吧

12、做这道大菜,食材一定要优选,最主要是海参和鲍鱼,有条件一定要选野生海货,才足够鲜,养殖的腥味重

以上知识分享希望能够帮助到大家!