咸味腊八粥的做法步骤，咸味腊八粥的家常做法

很多朋友对咸味腊八粥的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了咸味腊八粥的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2-3小时）

2、香肠两根、腊肉一小块、海米一把

3、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮

4、另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

5、大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成配粥小咸菜：

6、今日腊八，如果不想出门喝粥，那就在家自己学着煲粥吧。咸味、甜味儿皆由您！按照老底子的风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好农历腊月初八。按照中国传统的习惯，腊八节一定要喝腊八粥，在新的一年才会五谷丰登、事事如意

以上知识分享希望能够帮助到大家！