家常羊蝎子的做法步骤，家常羊蝎子的家常做法

很多朋友对家常羊蝎子的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了家常羊蝎子的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备好材料，羊脊骨先清洗干净，姜块拍碎

2、 锅中加入充足的清水，加入姜片煮沸，放入羊脊骨，倒入三勺料酒，煮沸撇去浮沫，捞出羊脊骨，放在凉水中洗干净备用

3、锅中放入水和所有的材料

4、盖上锅盖启动收汁腐乳蹄功能

5、烹饪功能自动执行，如果喜欢汤汁留多，待收汁功能开始便可停止

6、待烹饪结束时，将锅中食材搅拌匀均撒上香菜便可启锅

7、 千万别忘记啃肉再吸髓，中间的骨髓营养价值超高

8、很多人不知道羊蝎子是啥，其实就是羊的脊髓骨，超市一般没有，只有在菜场能买的到煮羊蝎子的时候，我看过很多材料，就羊蝎子里不合适加入八角，所以关于这个问题，家里特地买了食材做了很多次，加入和不加入八角的，口感出来，差异并不大，而且羊肉本身膻气较重，所以加入少许醋一是能祛膻味，再者便是容易把骨头煮得软烂，能把骨质里面的无机钙溶解出来，提高骨头汤中的钙离子含量，促进吸收不同和锅煮的时间也不同，用不同的锅和灶也会对时间有所增加或缩减速，这款自动锅我选用收汁腐乳蹄功能，到后期留下少许汤汁是为隔天可以拌面条吃，所以汤多少看个人喜欢好

以上知识分享希望能够帮助到大家！