武昌鱼的制作的做法步骤，武昌鱼的制作的家常做法

很多朋友对武昌鱼的制作的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了武昌鱼的制作的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀

2、把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右

3、大葱，姜切丝备用

4、把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面

5、淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟

6、移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝

7、热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼身上，再回锅蒸3分钟即可

8、鱼肚里的黑膜一定要去干净，不然会有腥味步骤4时，在表面的切口处也小心的塞一些姜葱丝我觉得光用蒸鱼豉油，鱼就够鲜，当然，你也可以根据自己的喜好添加各类调味品啰嗦一句，吃的时候一定要记得醮汤汁哈~~~

以上知识分享希望能够帮助到大家！